MAYBANHANG.NET Blog
Kiến thức kinh doanh bán lẻ & F&B
Chia sẻ kinh nghiệm để thành công trong thị trường bán lẻ, những tin tức mới nhất và những câu chuyện từ hàng ngàn cửa hàng trên khắp thế giới.
Tất cả bài viết
865 bài viết
5 TÔNG MÀU NỔI BẬT ĐỂ TRANG TRÍ CỬA HÀNG MÙA NOEL
Noel đã đến gần, một trong những bí quyết giúp các cửa hàng mang về doanh thu khủng trong dịp bán hàng cuối năm này chính là trang trí thật bắt mắt. Vậy nên sử dụng tông màu nào để khoác áo mới cho cửa hàng trong mùa Giá...
QUY TRÌNH QUẢN LÝ KHO NHÀ HÀNG HIỆU QUẢ
Trong công việc kinh doanh nhà hàng, ngoài các yếu tố thúc đẩy doanh thu như cải tiến thực đơn, tăng cường quảng cáo, đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn thì việc quản lý chi phí, chống lãng phí, thất thoát cũng c...
4 TIÊU CHÍ CƠ BẢN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CỬA HÀNG
Trong quá trình hoạt động, rất nhiều cửa hàng gặp khó khăn trong việc đánh giá hiệu quả hoạt động của chính mình do thiếu các tiêu chí cụ thể. Bài viết này cung cấp bộ 4 tiêu chí cơ bản giúp các chủ cửa hàng, người quản ...
7 LÝ DO KHIẾN NHÂN VIÊN LÀM VIỆC KÉM HIỆU QUẢ
Một trong những nhiệm vụ khó khăn của người quản lý là nhân viên làm việc kém hiệu quả, kết quả không được như mong đợi và đến lúc phải bắt tay vào giải quyết vấn đề này. Nhưng trước khi nghĩ đến giải pháp, chúng ta đi p...
NHÀ HÀNG CỦA BẠN CÓ ĐANG LÃNG PHÍ HÀNG TRĂM TRIỆU?
Kinh doanh nhà hàng, ngoài yếu tố nhanh nhạy nắm bắt thị hiếu khách hàng, người chủ cần có yếu tố “năng nhặt chặt bị” – tức là cẩn thận và tiết kiệm. Môi trường của nhà hàng thường có nhịp độ hoạt động rất cao, việc xảy ...
GIẢI PHÁP GIẢM THẤT THOÁT CHO NHÀ HÀNG SAU 1 THÁNG
Việc duy trì hoạt động hiệu quả cũng như kinh doanh thành công một nhà hàng là nhiệm vụ không hề dễ dàng. Không giống như các cửa hàng bán lẻ bình thường, một nhà hàng thường xuyên phải đối mặt với các thử thách hàng ngà...
8 LÝ DO KHIẾN BẠN LUÔN BỊ THẤT THOÁT NGUYÊN LIỆU
Bạn đang đau đầu vì tháng nào cũng thấy tiền nhập nguyên liệu quá cao. Đó là một trong những dấu hiệu nhận biết nhà hàng đang xảy ra tình trạng thất thoát. Hãy tìm hiểu nguyên nhân và xử lý triệt để trước khi quá trễ, đừ...
ƯU - NHƯỢC ĐIỂM CỦA MÀN HÌNH CHẠM VỚI CÁC THIẾT BỊ ORDER/THANH TOÁN KHÁC
Trong năm 2018, đã có hơn 3.458 thiết bị màn hình chạm (màn hình cảm ứng) được bán ra để phục vụ cho đa dạng mô hình kinh doanh hiện đại tại Việt Nam. Nếu bạn đang chưa biết vì sao màn hình chạm lại đang dần dần thay thế...
GIẢI PHÁP NÀO HẠN CHẾ VIỆC NHÂN VIÊN ORDER/THU NGÂN ĐỘT NGỘT NGHỈ LÀM?
Nhân viên quầy order/thu ngân là một trong những vị trí quan trọng tại các nhà hàng, quán ăn, quán cafe. Vì họ là người tiếp xúc trực tiếp khi khách hàng vừa bước vào quán. Mọi cử chỉ, lời nói của họ sẽ được khách hàng q...